自从上次两人争执又互相倾诉和好以后,两人再也没有吵过架,两人都会互相站在对方的立场考虑一些事情。
两人的关系好,心情也会好,大家的日子也就过得好!
这些天,沈从戒的几个助理秘书都胖了一圈,老大得到爱情的滋润,他们就得到胃里的满足!
还有几天就是中秋了,大家都忙着装点店铺,沈从戒也让手下人帮着做事,劳逸结合也该动动了!
田甜跟陈美莲她们商量给店里做几款月饼应应景。
一大早就开始研究,模具跟所有用到的食材都购置齐全了,外面有沈从戒帮忙负责盯着,店里的人就都在厨房捣鼓。
老周叔负责材料,陈美莲跟陆萍负责洗菜打下手,田甜负责面皮,因为是实验,口味种类多。
田甜先将碗里放入200克转换糖浆,加入8克碱水,加上80克玉米油搅拌颜色一致,在放入280克普通面粉搅拌至没有干粉,用手捏抓成细腻光滑的面团,密封静置1到2个小时。
“豆沙好了吗?”
田甜问道。
“好了,在这里,现在要用吗?”
陈美莲将豆沙馅拿过来递给她。
“我先揉出来吧!”
田甜将豆沙拿过来放入揉成小圆球放好。
“这样就是月饼了?”
陈美莲看着田甜将所有东西都捏成一个小球,也跟着动手。
“这样包起来在放磨具里就可以了,对,包成一个大圆球…”
田甜耐心指导,手把手演示,陈美莲也是做饭的人,做了两个就完全上手了!
田甜将模具拿出来检查名字,将豆沙包好的放在磨具里面按压成型。
一枚印着豆沙字样的月饼就新鲜出炉了!
“呀!
这花好看,就跟月饼一样一样的!”
陈美莲惊奇的看着月饼成型,笑的合不拢嘴,她还是第一次看做月饼呢!
“你要不要试试?”
田甜看到陈美莲一副跃跃欲试的模样,将模具递给她。
陈美莲正有此意,笑着接过,按照她刚刚做的模样,小心翼翼的做出来。
“真是是月饼呀!”
田甜听到她这么惊奇,也忍不住笑了起来。
陈美莲从中得到乐趣,田甜就将压模的活给了她。
除了豆沙馅的,还有莲蓉蛋黄馅的,因为是试着做,田甜还尝试做了蛋黄酥也很受欢迎!
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。