她意犹未尽，想做个豪华版的拌饭，去岛上市场买来食材。
将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝，虾仁也煮熟切丁，腊肠蒸熟切为碎末，白饭盛入碗中、撒上配料放入小块猪油，再加周记特酿画龙点睛。
共做了十几碗分给老板一家和店内伙计，收回来的碗比狗舔的还干净，老板挑食的小儿子一口气连吃两碗，喜得他夫妇二人当场慷慨免去她一日房费。
“洪小姐，这拌饭这么好吃，你能教我们怎么做吗？”
老板娘想将这简易佳肴列入民宿菜单，洪爽诚实相告：“拌饭好吃全靠酱油，这种酱油目前还没在市面上销售，是我朋友直接从厂家手上拿到的。
真上市的话价钱也不便宜，一斤至少五六十块吧。”
老板娘说：“味道这么灵，五六十块一斤也值得，等上市了你一定通知我。”
她还建议洪爽让厂家去找大酒店推销，餐饮业是调味品的重要销售渠道之一，高级酒店都喜欢用高端产品。
洪爽上岛多日还没吃过几家好餐馆，向老板娘打听岛上哪家餐厅的大厨手艺最好，得到隆重推荐——新开张的香云大酒店海鲜餐厅。
“听说那餐厅的大厨是香云大酒店榕州总店调来的，厨艺顶呱呱，去过的人都说好呢。”
洪爽想知道香云大酒店除魏大群外还有什么高人，决定去见识一下。
要品尝厨师的好手艺，最好错开用餐高峰期，她特地在晚上8点半，接近打烊时来到餐厅，点了金盆海参鱼肚、西柠鲜鱿卷、葱油文昌鸡、开屏墨鱼蛋。
果然道道鲜美，名不虚传。
可见厨界藏龙卧虎，人外有人，天外有天。
中途，服务生送来一道她没点的蒸牛肉香肠，说：“小姐，这是我们总厨请您品尝的，他说如果您能尝出这香肠里除了牛肉还加了哪种动物的肉，您今天的账单就由他支付。”
洪爽纳闷这总厨怎会给自己出考题，怀疑是故人，夹起一片香肠细嚼，肉质香糯酥嫩，咸甜适口。
牛肉蛋白质含量高，肌肉纤维多，做成风干香肠难以咀嚼。
国外常将牛肉绞成细泥加大量淀粉软化口感，但那样吃起来又很揩口。
这香肠肉质颗粒分明，却嫩滑易嚼，没有高淀粉食物的粗糙感。
若混合了其他肉类，就香而不腻这一特征看绝不是高脂肪的肥肉。
既要胶质丰富却又毫不油腻，只有一种动物的瘦肉符合要求。
“是兔子肉对吗？”
服务员笑道：“您真有眼力，我这就去告诉他您答对了。”
几分钟后那光头总厨到场，还真是洪爽猜测的魏大群。
“魏师傅，你怎么到这儿来了？”
“关家把这间餐厅包给我做，我就带着原来的那帮兄弟过来了。
刚才无意中看到你，想考考你对食材的见地有多深，还好你没让我失望，不然我肯定后悔上次比赛时给你打满分。”
魏大群态度和蔼，像个好客的主人和亲切的长辈。
洪爽暗暗感叹人情多变，当初只当他是凶霸小人，如今却受教良多。
反观洪万好，本是她最衷心爱戴的父亲，转眼竟起了疑忌。
难道正应了“分久必合，合久必分”
的规律？
“你一个人来的？”
“是。”
“打算玩几天？”
“还没定，这儿环境挺好，我想多呆几天。”
闲聊几句，她想趁便帮喜万家推销酱油，问道：“你在榕州餐饮界干了这么久，一定知道酱油王周炳鹤吧？”
“周炳鹤，是顺德那个做酱油的老瞎子吧？知道，这人脾气可臭了，拽得二五八万，我只见过一次就烦得要死。”
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