彭兄侠义,我心敬重。
听静夜之钟声,唤醒梦中之梦。
观澄潭之月影,窥见身外之身。
独坐书斋,萧然无事。
焚香一柱,烹茶两盏。
思前前后后,不觉心雅神清。
人生在世,一不因说话而杀身,二莫为积财而丧命。
莫之祸事,起于须臾之不忍。
甘受人欺,并非小懦弱。”
刘钦举起酒杯来,“一年一年又一年,堪叹人生在梦间。
燕飞南北知暑热,人走东西只为钱。
范蠡豪富今何在,项羽争强丧江边。
穷通富贵由他去,劝君何必锁眉尖,怡情花酒凭消遣,偷得浮生半日闲,花朝月夕休辜负,人生不乐枉徒然。
二位老哥哥,咱们饮酒,共赏明月,让那些烦心事都见鬼去吧。
?”
三人开怀大笑,各持蟹八件,锤镦钳铲、匙叉刮针,开始大快朵颐。
当下,螃蟹肥美,三人一边聊天,一边喝酒,蘸着醋蒜吃螃蟹,不时喝上一口紫苏黄菊汤,三人各用蟹壳拼出一只蝴蝶来,刘钦酒意朦胧,“溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘。
半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。”
卓茂、彭宣齐声赞叹。
幽幽竹林晚,森森秋菊灿。
小院另一角,无病、卓戎、彭寞竴和公孙肱也在围桌吃蟹,只听无病笑道,“这清蒸螃蟹味道最好,蘸着这精心调配的料汁,鲜美无比,明日我亲手做醉蟹、面拖蟹、椒盐姜末蟹,请你们品尝。”
众人大喜,卓戎剥壳不便,扎得手通红,无病探手拿了过来,“我来帮你。”
公孙肱一边怪笑,“你对卓兄也太好了吧!
干脆,我和寞竴的螃蟹也由你来剥皮吧。”
无病笑笑,“没问题,都给我就行。”
无病一边剥一边说,“关姨娘跟我说,宛城豪族东野家吃螃蟹,在蟹壳上还要贴好雕有龙凤祥云花纹的金箔呢!”
彭寞竴撇着嘴,“啧啧啧,好奢侈。”
卓戎冷哼一声,“无病哥哥说过,朱门酒肉臭,路有冻死骨。
东野家向来心狠,不怜悯老弱孤贫,这豪强为富不仁,哎,不能长久享福。”
公孙肱点头,盖因亡父,已经变得沉默内敛,寡言少语。
无病笑笑,“这螃蟹吃法万千,我给你们讲讲我知道的。
有种吃法,叫蟹酿橘,选大个熟透的橘子,削掉一边,剜出里面酸甜的果肉,要确保整个橘皮不破不漏。
果肉捣碎,将橘子汁灌到橘皮里,再将事先已经蒸熟的蟹肉、蟹黄填进去,再盖上盖子。
这时候,将这橘子放进小盅里,灌满酒、醋,大火蒸熟。
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