中医,对这种螃蟹可是熟悉的很。
因为山螃蟹的药用价值很高,早在千百年前,就用作中药材的一种了。
据医书记载,山螃蟹又名“纵横子”
,其性味咸、寒,无毒,具有强筋壮骨、通络祛瘀、催生镇痛等功效。
诊所里便有这一味药。
是孙爷爷翻溪石,捉来的山螃蟹,把捉来的山螃蟹置于瓦片之上焙干,这味药材便算是完成了。
这一味药可以用来治疗骨伤。
除了作为药用,山螃蟹其实也可以上餐桌,成为一道风味奇佳的山村小吃。
山螃蟹虽然个子小小,其貌不扬,但肉质很鲜美,食用的办法也非常简单,不像吃大闸蟹时那么繁琐复杂,于煮粥、炖菜时,把山螃蟹直接丢到锅中煮就可以了。
由于个小,肉肯定是没什么的,但熬出来的汤或者粥却是鲜美异常。
林烨小时候便喝过,至今仍然怀念那味道。
而且由于山螃蟹生长条件比较严苛。
所以山螃蟹的营养价值比普通的螃蟹要更丰富一些,除了含有丰富的蛋白质和脂肪以外,还含有丰富的矿物质和微量元素,是普通螃蟹无法比拟的。
煲汤可以最大程度释放它们的营养,食用价值更大。
此时山螃蟹翻了个个,蟹钳不断摆动着,蟹嘴吐着泡泡,仿佛在抗议着林烨的所作所为。
“把它带回去,养在水池里吧。”
淼淼提议道。
小水池里,若是加上螃蟹,鱼虾蟹鳖就齐活了。
“嗯,好。”
林烨小心翼翼的抓住螃蟹,把它扔进了背篓里。
一只螃蟹,吃起来都没有意思。
直播间里水友,看到林烨和淼淼摸石螺,都有些羡慕。
有些水友以前小时候生活在农村,但长大以后便到城里去生活了。
还有些水友压根就没有生活在农村的经历。
所以看着林烨和淼淼摸石螺,就觉得挺好玩,羡慕。
农村生活,虽然清贫,但还是有些淳朴的快乐的。
这些快乐恰恰是他们已经缺失的那部分。
“实名羡慕,我家附近以前也有一条小溪,后面搬了一个厂来,小溪里的鱼虾就死绝了,现在想要去摸点鱼虾,打打牙祭都不可能了。”
“+1,主播家还能保持原生态,这挺难得的。”
“所以主播家在哪?今天早上向往预告片里,究竟是不是主播?”
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