这日。
贾环便让赵国基驾着马车，带着管家赖二，和小厮小寿子、小喜子往城外田庄而去。
路上贾环问管家赖二：“管家，这城外庄子都是什么状况，你给说道说道。”
赖二媚笑回到：“三爷。
我们现在先去的，是城外东郊那处一千余亩的庄子。
庄头叫施严天，庄子有三十五户农户。
这庄子就叫施家庄，成人口数有一百七十来人。”
贾环问道：“这么一个庄子一年的租子能收多少？农户的收入又是怎么样的？”
赖二回到：“施家庄去年，一年的年租是合计九百八十石粮食，按粮价计算是六百八十六两银子。
算得上是中上等庄子了。
至于农户的收入嘛。
按寻常的规定是，地里的收成一半交租子，一半归农户。
若按去年算，一亩地大概就是收三石粮食少一些。
但我们收的租子是去糠的麦子，一亩田一年租子也就收一旦精麦。
农户也差不多收一旦精麦和一旦麦糠。
这是往常的规矩。
以施家庄来说，按人口户数算，平均差不多一户五口成人，耕地在三十亩上下。
一亩地年产两石精麦一旦麦糠，年租一旦精麦。”
贾环算了算说道：“也就是说，一户五口成人家的细户，辛辛苦苦劳作一年，要给我们交租子三十石精麦，农户也收入三十石精麦和三十石麦糠，这样算起来他们也就才吃饱饭而已。
有余存的也只有三十石麦糠了。”
赖二笑道：“三爷可别小看了这麦糠。
麦糠可以用来养猪鸡鸭什么的，再卖钱后换些衣布。
农户光只耕田就可以温饱了。
而且农闲时，农户也会出去做些杂活，也可以赚些手艺钱的。
如果按银子算，以正常价一旦粮食七钱银子，只种田收入也就二十来两，再加上卖猪鸡鸭什么的，农闲时再打些杂活，一户农户一年也能有三十两银子的收入。”
贾环又问道：“那庄子里的农户都是本地人呢？还是有别的地方来的。
都姓施吗？”
赖二笑答：“可不这样。
我们贾府原籍是在金陵的，土地田产多数在江南或者淮南一带，京城这两处庄子是搬到京城后才置办的。
庄子里的农户，有大概二十户是原来庄子的细户。
买下这庄子后，这些农户也跟着留了下来。
另十来户是府里的家生子，世代奴才，多数姓施。
这施家原本也是晋阳一带的商户。
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