这会?儿?正是半上午，客人还没几桌，江兰兰听了这个要求，看了看今天?的菜，点点头?，心里有了打算。
从煤炉子上的一口锅中捞出一块煮得正正好?软烂的五花肉，快速切成薄厚均匀的片状，就着鲜嫩的大蒜叶丶青椒炒了一份油汪汪的回锅肉。
这是美?满食铺开饭馆以来，一道经久不衰丶每天?都有很多顾客点的人气?菜，不少人都喜欢这种一口就是一大块肉的爽快感。
新鲜处理好?的仔鸡，三两下剁成大块儿?，用老姜丶青红椒先油爆丶后炖煮，收汁之后，就是一份黄亮鲜嫩的老姜爆鸡。
鸡炖煮的时?候，那厢江小桃已经用上好?的刀工切好?了一碗土豆丝，正浸泡在凉水中脱去部分淀粉。
江兰兰沥掉土豆丝的水，在锅中倒油放入土豆丝，混合着浅黄色的酸辣椒大火爆炒，不过短短时?间，一份又脆又酸辣的土豆丝也带着锅气?出来了。
两个人吃饭，三样菜已经是多得不能再多了，谭佳佳跟付小峰将菜端上桌，不着痕迹地?观察着客人的反应。
只见那中年?男人一边跟顾嘉深说话?，一边开始动筷夹菜，等第一口回锅肉吃进嘴里的时?候，男人忍不住挑了挑眉，朝着顾嘉深点点头?：「这口味，还真?不像是你说的小姑娘做的，倒像是老师傅掌的勺。
」
顾嘉深也露出浅浅的笑：「孟叔叔，这家饭馆可没有老师傅，人家年?纪真?比我还小。
」
被唤作孟叔叔的老孟假作不信，又夹了一筷子由?青红辣椒点缀的鸡肉。
他快速地?嚼了几下，这下眉毛简直挑得更高了：「这道菜竟然这么嫩！
我一开始见这鸡这么大块，还做好?了耐嚼偏柴的准备，倒是没有想到，一点都不柴，嫩得很。
」
他细细地?品尝着，只觉得鸡肉中爆透了老姜的香与辣，每一口都汁水十足，明?明?只是简单的调味，却?一点也不腥丶一点也不老。
老孟看着浸泡着鸡肉的浓郁金黄汤汁，很有一种想舀几勺拌饭吃得冲动。
不过在顾嘉深这个晚辈面前，他到底还是要面子，没有真?这么干，只寻思着这菜的份量大，肯定吃不完，待会?儿?或许能打包带回家，晚上就拌饭吃。
压下冲动，老孟又夹了一筷子土豆丝，依旧是一份没有任何毛病的菜，即便是他刚刚尝过了肉菜，这会?儿?也不觉得土豆丝过于素净，那酸辣而脆糯的口感反倒是更激发了他的胃口，恨不得什么话?也无需说，先干上几大碗白米饭再说。
两道肉菜，一道素菜，彻底征服了老孟的胃口，而顾嘉深对此并不惊讶。
等老孟就着菜愉悦地?扒了两碗满满的饭，他才问道：「怎么样，孟叔叔，这菜的口味是不错吧？」
老孟吞咽下一口饭，认真?地?说道：「这口味确实是很好?，是真?的比很多老师傅都厉害了。
」
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