选择三分肥七分瘦的五花肉，去皮后切成块儿，再剁成肉沫备用。
接着就是调制肉馅，将肉沫放入盆中，加入盐，胡椒粉，鸡蛋，生姜末，还有用红薯打出的粉，加入适量。
顺时针的搅拌。
油温五成热时，用手挤出丸子，轻轻放入油锅中。
用中小火炸至丸子浮出油面，捞起后，再改用小火浸炸三分钟左右。
捞出沥干油，这丸子就算是炸好了。
几乎是在捞起来的那一刻，大家的视线就没离开过这一盘肉丸子。
香，实在是太香了。
谁能想到，在记忆中又腥又臭的猪肉能够做得那么香。
光是闻到这个味道就能够知道，这丸子差不了。
阮棉非常公平公正的给每个人都夹了一颗丸子。
谁叫他们几个今天都辛苦的劳累了一番呢！
“你们先尝尝，看看我做的好吃不！”
用丸子封住了他们的嘴巴，阮棉又挑出来了一小块里脊。
将肉给切成了细丝，加入了点淀粉，搅拌均匀。
青椒洗净后切成条状，蒜切成片备用。
热锅凉油，将蒜片爆香，倒入肉丝，快速的搅散，加入盐，一点点辣椒油给翻炒均匀。
加入青椒翻炒至熟就可以出锅了。
一盘非常下饭的青椒炒肉丝就做好了。
一个字，香！
但是炸了炒了，那股子油烟味道又让她皱起了眉头。
“小红，你来！”
她一声招呼，小红就快步走到了她的身边。
“主人，需要小红做什么吗？”
“你来做个白菜汤，加几个肉丸子，煮开就行。”
小红接收到了她的命令，点了点头，立马接过了锅铲开始动了起来。
之前她就已经教过小红怎么做白菜汤的。
猪油下锅，切碎的白菜翻炒一番，然后舀上一大碗的清水，加入适量的盐。
等待着水滚沸了之后，加入一小碗的炸肉丸子，最后出锅的时候撒上了一小把切碎的小葱。
清香扑鼻。
小红倒是闻不到，端着大碗非常平稳的放到了桌子上。
“主人，做好了。”
几个男人都已经将米饭都舀好了，一个个坐在了桌子上，眼巴巴的看着阮棉。
就等着她动筷子。
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