第二道端上来的是一人一只鸡。
对的,就是一只,但是小小的只有普通鸡的一半大,表皮金黄而翻卷着,一看就炸得很是酥脆,旁边还有一只小碟。
鸡呈上后,仆从适时地端上了热手巾和酒。
现任太常寺卿陈嵘笑着给自己斟了一杯:“这鸡好,一瞧就下酒。”
说话间,他擦净了手,徒手掰了一只鸡腿。
入口咬下的第一口,他就咦了一声。
众人听见他这反应,就知里头有玄机,忙也掰了只腿。
这一口下去他们才发现,酥脆的只是外皮,里头竟嫩得还在淌着汁。
而且看着清清淡淡的,就连最厚实的鸡腿中间都入了味。
这小碟子里头红彤彤的是什么?郭明裕用鸡腿蘸了一点儿,入口那一刹那,复合的香辛味直冲脑门儿。
好辣!
可是好爽!
不一会儿,郭明裕额头就出了一层细汗:“辣得好爽快,这鸡唤作什么?”
一旁的仆从笑道:“这叫做芙蓉泣露。”
其他人动作一顿,都笑着冲林正言道:“果是人人都知你爱长吉,偏要取这捉狭之名。”
尚书左丞李知昀起身笑道:“某偏不服,太白的凤凰台怎就落了第?若是说不出来,饮了这一杯去。”
林正言本不知后头菜肴的名,当下也未辩解,只心情颇好地饮了这一杯:“诸位之前为这科举之事忙碌,如今总算事了,能博得诸位一笑,某愿饮此一杯。”
这话一出,本在笑的几人敛了几分笑。
郭明裕与严珉对视一眼,齐齐叹了口气,放下了酒杯。
林正言瞧见两人这模样,忙问道:“两位这是为何?“
李知昀重新坐回席后:“今年常科取士较少,圣人有意明年开制科,但是还未议定。”
“原是如此。”
陈嵘笑道,“今朝有酒今朝醉,明日的事,明日再道。
快,下一道是什么?”
林正言也笑着道:“正是,说好今日不谈公事,只做闲谈。
快,上菜。”
用东坡肉做法那般隔水蒸出来的五花肉,切成小方丁,肉皮红艳艳的颇有些光泽,唤作朱颜含远日。
蛋液做的皮包着肉馅儿制成大偃月馄饨,与菌菇、笋干、鹌鹑蛋以及徐桃带来的腐竹等煮成一锅,取名为返景入深林。
茄子切成片,两片夹着肉炸成的茄盒,分成两半,一半撒上椒盐粉放上一朵花,一半用树叶托着淋上鱼香汁,徐桃唤它为柳暗花明。
开始上菜的时候,付洛瑶还不放心一道道问菜名,后头见徐桃已经深刻领会了取名的真谛,便不再管她了。
徐桃暗暗擦了一把汗:感谢这极尽浪漫色彩的大唐,让她有那么多名词佳句可以薅来做菜名!
几个人的宴席,虽然人数不多,但是徐桃可是精心准备了十几道菜。
当最后一道冰醉豆花,不对,应该叫冰泉冷涩弦凝绝端上去之后,徐桃总算是松了一口气,这才觉得腿都有些站木了。
旁边的厨子早端来一张胡椅,又递过来一筐洗过的桃子:“两位娘子歇一歇吧。”
徐桃也不推辞,道了声谢,将刚才煮的玫瑰山楂水喝了半杯,拿起一只桃子咬了一口,清爽的桃汁扫去了热意,她这才长长出了一口气。
在灶前站久之后,她惯常是一点儿胃口也没有。
方才若是他们给她一碗饭,她定是一口都吃不下。
如今这一个桃子下去,她总算觉得自己活过来了。
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